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sabato 9 giugno 2012

Spiedini red&white

MMM piccoli dolci e succosi pomodorini... ricetta velocissima e gustosissima. In realtà (fonte giallozafferano) ci voleva anche il basilico fresco ma è stato come cercare l'ago in un pagliaio e... non l'ho travato purtroppo. Non vi do le quantità perchè potete decidere di farne quanti ne volete e in base agli ospiti che avete.
Accompagnate con salsina all'origano e abusatene perchè in estate belli freschi sono stupendi e abbastanza light ;)


Per gli spiedini: prendete i pomodorini ciliegia e alternate con i bocconcini di mozzarella, mettetene tre e tre per ogni stecchino.
Per la salsina: riempite a metà una ciotolina con olio da usare a crudo (io ho usato olio di olive taggiasche) un cucchiaio di origano e un cucchiaino di sale, lasciatela riposare una mezz'oretta prima di servirla.

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